Vårt ansvar, er til gjengjeld å sørge for dens velbefinnende, og grunnleggende. Her spiller ernæring en spesielt viktig rolle.
St. Hippolyt har gjort det til sin oppgave i henhold til læren «feed as nature itself» å utforske, utvikle, og stadig tilpasse ernæringskonsepter til alle hestens livssituasjoner – alt i henhold til de nyeste vitenskapelige oppdagelsene.